לאורך שני העשורים ביסס את עצמו המטבח היפני כאחד האהובים בישראל, עם מאות מסעדות יפניות שנפתחו בזה אחר זה ומציעים לנו מגוון מאכלים בניחוח אסייתי כשבראשם צועד כמובן הסושי. אולם, אם יצא לכם לבקר ביפן מתישהו בזמן הנראה לעין, ואם תבחרו לשבת באחת המסעדות המקומיות ולחוש את הטעמים המקוריים של המנות האהובות עליכם, היינו מציעים לכם לקפוץ ישר לתפריט הקינוחים, שם מחכות לכם כמה הפתעות שהמסעדות היפניות בארץ עדין לא אימצו, ואיך נאמר בעדינות, הן נראות כל כך מדהימות שזה מרגיש כמו פשע לנעוץ בהן כפית או מזלג ולאכול אותן.
באתר bored panda ריכזו אוסף קינוחים יפניים מופלאים ומושקעים במיוחד, כאלה שנראה שהיחס בין זמן ההכנה לזמן האכילה שלהם הוא כל כך גבוה שהמחשבון עלול להיתקע בניסיון לחשב אותו. שלל הקינוחים מלאים בכמה מוטיבים חוזרים: ג'לי, חתולים ופרחים, וכמובן, צמד המרכיבים הסודיים – יצירתיות ודמיון. לראות וללקק את האצבעות.
חתולים מבצק סוכר מנסים לתפוס דגי זהב ששוחים בתוך אקווריום מג'לי
עוגת בועה
סוכריות על מקל בסגנון המניפות היפניות (ochiwa)
סוכריות על מקל שנראות ממש כמו בעלי חיים
עוגת חתולים
סופגניות חתולים
קינוח מרשמלו חתולי שצף בתוך הקפה שלכם
עוגות פרחים מדהימות
גלידות פרחוניות
מקרונים בצורת חתולים
לחם ארנבונים
לייק לפטריה בפייסבוק