אם יש משהו שחובבי אפיה אוהבים יותר מלאפות, זה גאדג’טים למטבח. אז הנה כמה אביזרי אפיה מגניבים ועוד קצת טיפים של אלופים:
משקל מטבח שיודע בדיוק כמה גרם קמח אתם צריכים בשביל המתכון הספציפי שאתם עובדים עליו? ובכן, יש דבר כזה, והוא מגיע אם אפליקציה תואמת שתהפוך לכם את חיי האפייה לפשוטים יותר
כוסות מדידה הן אביזר חובה, הבעיה היחידה היא שמדובר בכוסות, ברבים. הנה כוס מדידה מודולרית שהופכת בקלות משליש כוס לשמינית ואז לחצי. (וזה עוד לפני דיברנו על זה שלא תצטרכו ללכלך גם את הכוס של החצי וגם את הכוס של הרבע כדי למדוד שלושת רבעי כוס סוכר)
ואם כבר בחסכון במקום עסקינן, הנה כל צרכי המטבח הבסיסיים מסודרים בתוך קערה אחת:
רוצים שכל המאפינס והקאפקייקס שאתם אופים תמיד יצאו באותו הגדול ושאף פעם לא תישאר בלילה בקערה? סגרנו לכם את הפינה:
אופציה ב’: השתמשו בבקבוק הזילוף הזה ואז גם כמות הלכלוך מסביב לתבנית תצטמצם לאפס:
די לבזבז נייר אפיה! למען העצים, משטח האפיה הרב פעמי הזה הוא נון סטיק, עמיד בחום, ניתן להקפאה, לחימום במקרו ונשטף בקלות
יש בעולם אנשים – ואנחנו לא שופטים – שאוהבים דווקא את הקצוות של העוגה. אם אתם כאלו, הנה תבנית שתאהבו
הייתם מצפים שאחרי שהוצאתם אלפי שקלים על מיקסר, לא תצטרכו לרכון מעליו ולגרד שאריות מהדפנות, לא ככה? מסתמן שיש פתרון לבעיה:
הרצועה הזאת מבטיחה לכם עוגות שלא נשרפות בשוליים ולמעלה. שווה במיוחד למי שאופה עוגות בשכבות:
שלא כמו בבישול, כשאופים קשה לטעום בלי לפגוע בצורה של העוגה. איזה מזל שיש תבנית עם דוגמית קטנה בצד, שתדעו איך יצאה העוגה בלי לחכות לפרצופים של האורחים
השקעתם כל כך הרבה בעוגה, תשקיעו גם בחיתוך. הנה אביזר חמוד ש”ינסר” בדיוק מקסימלי את החלק העליון בדרך לעוגת שכבות מושלמת
מכירים את זה שכתוב במתכון שאתם צריכים להשתמש במיקסר, אבל לא טורחים לציין באיזה התקן מבין השלושה? אז זה לא הולך לקרות יותר:
לא אומרים איכס על אוכל ולא זורקים לפח עוגה. אם היא במקרה יוצאת יבשה כמו אילת בחורף, חוררו אותה, הרטיבו עם רוטב או סירופ וצפו לקבלת עוגת חורים שיש לה קטע
דרך מעולה להימנע מקצוות שרופים באפיה של פאי:
יש בשכבה העליונה כמה נקודות שרופות שהורסות את ההרמוניה? מסננת תעזור להסיר את החלקים הסוררים בלי להשאיר צלקות
ואם במקרה נפלתם על תבנית עוגיות שנשרפה מלמטה, אין צורך להתבאס. מגרדת גבינה תסיר את השכבה השחורה בקלות
גאדג’ט מגניב שגם סוגר את הפינה בכל מה שקשור לזילוף וגם מעטר בשלל צורות
ואם כבר מדברים על זילוף, אולי אחת ולתמיד שיספרו לנו איזו צורה יוצאת מכל ראש מזלף?
אם אתם אופים כל כך טוב שאתם מפחדים שהאורחים יחשדו שמדובר בעוגיות קנויות – אל תשאירו מקום לספקות, קנו את החותמת הזאת:
ככה ממלאים קפקייקס בקלאסה
בייק אוף הבריטית היא להיט בקרב כל חובבי האפיה ובאופן כללי בקרב בעלי תנורים. מעריצים שרופים יוכלו לשדרג את המטבח עם פוסטר ובו מבחר ציטוטים מהתכנית, אבל עם טוויסט מסוים
Latest posts by שני רבינוביץ' (see all)
- 25 המצאות פיקטיביות שהיו יכולות לשנות את החיים שלנו לנצח אם מישהו היה טורח להמציא אותן - 20 במאי 2022
- 28 המשפטים הכי מצחיקים שאימהות אמרו לילדים שלהם - 2 ביולי 2020
- 17 מאכלים שרק מי שגדל בבית רוסי מכיר אותם - 6 באפריל 2020
לייק לפטריה בפייסבוק